Farofa amarela

Ingredientes:

· 1 xícara (chá) de azeite de dendê
· 2 cebolas picadas
· 2 dentes de alho amassados
· 1 kg de farinha de mandioca torrada
· Sal e salsa picada a gosto
Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho. Acrescente aos poucos a farinha de mandioca e tempere com o sal. Mexa e polvilhe a salsa.


Dica:
Sirva com porções de linguiça calabresa.