Bolo Coelho da Páscoa

Ingredientes
Rende: 1 bolo-coelho
1 bolo branco assado numa forma redonda
1 xícara de glacê para bolo
400 g de coco ralado
4 gotas de corante alimentício verde
Jujubas, doces e confeitos para decoração
Cartolina cor-de-rosa para fazer as orelhas

Modo de preparoPrep: 30 min

1.

Corte o bolo ao meio.

2.

Cubra uma metade com o glacê.

3.

Cubra com a outra metade do bolo.

4.

Coloque o bolo de pé sobre uma bandeja ou prato de servir. Faça um corte em "v" como demonstrado na foto. Isso será o pescoço do coelho.

5.

Pegue o pedaço que você cortou fora coloque na parte traseira do bolo para formar o rabo do coelho.

6.

Cubra o bolo todo com glacê.

7.

Coloque o coco ralado por cima, reservando uma xícara para fazer a grama verde.

8.

Enfeite a carinha do coelho com jujubas e/ou confeitos para fazer os olhos, nariz e bigode.

9.

Corte a cartolina em formato de orelhas de coelho, dobre-as ao meio e coloque-as no bolo.

10.

Misture o corante com o coco reservado e mexa para formar uma cor verde-grama.

11.

Forre o prato com a "grama" e espalhe mais jujubas ao redor.

12.

Bom apetite!